多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，

發生了一件事，至今令我難以忘懷。

由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，

之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，

每當他們像候鳥一樣來報到時，

我就會特別興奮，因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，

儘管教他們很累。

每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自

己數年來的餐飲經驗教給他們，

希望能替他們免去一些無妄之災。可惜生命經驗就像

深山裡的松柏，

它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。

一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，

最壞就是粉碎一只容器，

但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人

將一杯調酒傾倒在托盤，

繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，

我們付出的代價竟然高達二十二萬。

我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。

以及不斷的道歉，但是都沒用，

事後公司高層付給那位女客人二十二萬元，

至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，

也就是七萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後，

再也不願從事這份工作。

至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，

期間也發生過數次類似的事，

漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，

這樣的改變當然很好，

可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。

理直當然可以氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，

也失去生命的厚度，

這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，

而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出

一個既不傷害他人又可以保護自己的說法，

得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身

最珍貴那份善良與寬厚，

已離你而去，而那正是生命持續的密碼。

我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家

五星級飯店的一段往事，

那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的

冰啤酒在我的慌亂中，

撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，

就像一道金黃的小瀑布，

同一時間，我的思緒也跟著流走。

是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，

並用乾布擦拭客人的頸和手，

接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，結果，

當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，

其他目睹一切的客人，

也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口，

因為可以得到一杯免費果汁。

事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，

我想，後來的我，

絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，

因為他寬容我，

給我機會，我想我們在很多地方都會碰上這種事，

當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，

也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。

在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。

我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；

還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」後來有一次搭公車，

換我坐在座位上，

有一位學生身體不舒服竟然吐了！而且是吐到我身上。

那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、

很想找個地洞鑽」。

因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，

告訴他沒關係，請他不要介意。

我跟作者一樣遇到一位很好的人，謝謝他教我「寬容」。

也許您沒有像我發生過這樣的事。但是看到這篇文章，

您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。

有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。

我們也要把「寬容」傳出去，

讓大家都能體會到被「寬容」對待時，

心裡是多麼的感動與感謝！

現今社會, 最欠缺的 ---------彼此的寬容!

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Jan 05 Fri 2018 23:08
你該補充那些維他命？

你該補充那些維他命？

抽菸的人由於抽菸會消耗體內大量的維他命 C，

所以有必要經常補充。

工作量大及運動多的人這類的人需要特別補充維他命 B群，

因為維他命B群是讓脂肪轉化成熱能的重要物質。

經常熬夜的夜貓族熬夜時腎上腺素的分泌會增加，

而腎上腺素的合成也需要維他命C ，所以要適量補充維他命C。

電腦族或事務員看電腦螢幕的時間長，

工作耗眼力及精神壓力與肉體勞動的疲勞有所不同，

必須適量補充維他命A 。

孕婦及哺乳中的媽媽懷孕時由於母體與胎兒組織快速生長，

葉酸轉換增加並且缺乏維他命B6，應該每日補充。

不過，維他命D 的量就不需要增加了，

因為額外攝食會使嬰兒的血鈣過多。

吃素的人長期吃素的人由於不吃動物類食品，

容易缺乏維他命D 、維他命B12。

老年人老年人腸胃的吸收不比年輕人好，

加上許多營養素容易流失，又有偏食的習慣，

因此有必要每天補充一顆綜合維他命。

兒童及發育中的青少年由於成長發育期需要的營養

素比任何時期多，而維他命D對於骨骼的發育及成長有很大的關係，

所以需要多補充。

經常做激烈運動維他命E、B 群對你而言猶如卡通影片中

大力水手要吃的菠菜。能使你動作機敏、爆發力強、

精力十足。

正在減肥的人運動20分鐘過後，脂肪會被利用作為能量，

而幫助脂肪代謝的便是維他命B2。

經常口腔發炎嘴唇和口中黏膜的發炎可以藉由補充有

「抗口腔炎維他命」別稱的維他命B2。

容易抽筋或肌肉痙攣身體所吸收的鎂當中有

40％被利用於保持肌肉或心臟的正常收縮，

運動員每天必須攝取300mg。

容易神經緊張對抗壓力的臨戰態勢之前，

一定要補充維他命C以及維他命B群，以及鈣、鎂。

外務推銷員奔波於炎熱的大太陽下，

水溶性維他命C會隨著汗液從體內大量的流失，

維他命B1能促進分解肌肉中所積存的乳酸等疲勞物質的機能。

肩膀酸痛維他命E和鈣質是救星。

面皰、小膿皰要補充維他命B2、維他命B6。

醒酒維他命B1將是你最好的幫手。