材料: 紅豆 150公克 水 800㏄ 細糖 150公克 奶粉 50公克
鮮奶油 50公克 玉米粉 20公克
作法: 1.紅豆先用水浸泡一晚,用電鍋蒸1杯水跳起後,
再加入1杯水,續蒸至軟爛。
2.將全脂奶粉加入熱水,
攪拌至溶解後倒入作法1的紅豆湯中,煮滾後加入細砂糖。
3.玉米粉加入水拌勻,倒入作法2的紅豆湯中勾芡,
煮滾後關火倒入鮮奶油拌勻,稍涼後再倒入冰棒模型中,
放置冰箱中冷凍一晚即可。
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https://www.youtube.com/watch?v=6P4JgWsWyz4
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https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%86%B0%E6%A3%92
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https://icook.tw/search/%E5%86%B0%E6%A3%92/
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https://blog.icook.tw/posts/125147
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全素冰淇淋
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https://www.suiis.com/info/article/500
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https://ciao.kitchen/hazelnut-chocolate-icecream/
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抹茶冰淇淋
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https://www.youtube.com/watch?v=DlBq0SsgJek
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草莓粉
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https://shopee.tw/product/12143876/4228580552
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許多水果粉
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我買這個5組 一組45元 可做15支冰棒.
一隻如果是100CC.要有1500CC 冰棒奶.
如果再加上放水果乾那些.可能就要更少一點吧
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先用家裡現有的材料製作冰棒看看
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1.2砂糖 太白粉 番薯粉 麥芽糊精 豆漿粉 椰漿
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2.2砂糖 太白粉 番薯粉 麥芽糊精 豆漿粉 抹茶粉
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3.2砂糖 太白粉 番薯粉 麥芽糊精 豆漿粉 香草粉
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4.2砂糖 太白粉 番薯粉 麥芽糊精 豆漿粉 水果
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5.2砂糖 太白粉 番薯粉 麥芽糊精 豆漿粉 巧克力粉
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6.2砂糖 太白粉 番薯粉 麥芽糊精 豆漿粉 堅果
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7.2砂糖 太白粉 番薯粉 麥芽糊精 豆漿粉 水果乾
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