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M 含著金湯匙出生
美國 31 冰淇淋 Baskin-Robbins 31 Ice Cream，
以隨時都能提供 31 種冰淇淋口味而著稱。
約翰羅賓斯 John Robbins 是一個含著金湯匙出生的人，
他是美國 31 冰淇淋創辦人的獨子，
從小就被培養要接管家族企業，
家裡養的貓都是根據冰淇淋口味命名的；
連家中後院的游泳池，都是冰淇淋甜筒的形狀。
M 拒接班父子決裂
後來，與父親艾爾文羅賓斯 Irvine Robbins
一起創立 31 冰淇淋企業的姑父伯特貝斯金
Burt Baskin，才 50 多歲就因心臟病過世。
羅賓斯說：「姑父的塊頭很大，15 歲時就有心臟病，
他很愛吃冰淇淋，我認為這是致命的原因。
加上父親也有嚴重的糖尿病、高血壓等，讓我確信，
我不想終其一生販賣這種傷害人們健康的產品。
所以我告訴父親，我不想接班。」
於是，父子關係正式決裂，他決定搬出去，
他的父親在盛怒下，一毛錢也沒有給他。
1969 年，他開始思考除了接掌冰淇淋事業以外的人生道路。
他與妻子搬到加拿大卑詩省 British Columbia 一處偏遠小島，
過起與世隔絕的生活，並開始吃素。
兩人親手建造一棟小木屋，親手種菜，
過著一年只花 600 美元（約 19000 元新台幣）的簡樸生活，
並靠著教授瑜伽的微薄收入自給自足。
十多年下來，他發現只要改變飲食習慣，
對自己的健康及整個大環境與地球一切眾生之福祉，
竟然能產生非常深遠的影響。
有人問羅賓斯如何能對優渥的名利棄如敝屣？
他說：「我父親一直要培植我接他的棒，
但我的良知帶領我往不同的方向走，
父親追求的是一般美國人賺大錢的美夢，
但是我的夢想是追求一個充滿和平、良知的社會。
有了這種想法，我就義無反顧地離開那個有著甜筒形游泳池的家，
遠離那裡的生活方式。」
M 著書宣揚新飲食觀
1987 年約翰羅賓斯決定開始寫書，
暢談他反璞歸真所學到的經驗。
並出版《新世紀飲食 Diet for a New America》一書，
透過現代人的文明病來檢視當前的飲食文化，
並用 3 年多的考察與數據，指出西方著重肉類、
乳品與大規模飼養場的飲食文化存在很多缺失。
在書中提出種種醫學研究，顯示：
M 吃肉愈多的國家，得文明病的比例愈高；
M 乳製品消耗愈多的國家，得骨質疏鬆症的人也愈多。
M 食物中即使沒有肉蛋奶，也絕不會蛋白質不夠，營養不良。
M 人體所需要的蛋白質很低，蔬果中都可以提供量足、
質優的蛋白質，而且植物性的食物多屬於「不飽和脂肪」、「零膽固醇」。
M 當人們快樂的吃下肉蛋奶這些食物，不僅毒素進入人體，
也造成動物的恐懼、痛苦和夢魘。
M 宣揚一種結合健康、環保、愛心的飲食觀，
打破美國人將肉、蛋、奶奉為不可或缺的營養圭臬，
揭發了人類為滿足口慾，不僅對待牲畜極不人道，也消耗地球無數的資源。
此書一出，由於觀點領先世俗，叫好又叫座，並獲普立茲獎提名，
而他的家世背景更是最好的宣傳，吸引 75000 位讀者去函，
使他躋身名作家的行列。
當然也引起畜牧及乳製品業者的反彈，有好一陣子，
羅賓斯總是收到業者寄來的「牛糞」包裹，
但羅賓斯並未退縮，反而將牛糞當作自家菜園的養料。
之後，羅賓斯在世界各地演講上千場，回響熱烈，
也曾接受聯合國的邀請開講；最後他將書的內容製成錄影帶廣為發行，
1994 年他並獲得蕾秀卡森獎。
羅賓斯的人生再度達到顛峰。
M 《新世紀飲食》救了父親
由於約翰羅賓斯與父親的想法針鋒相對，保持疏遠，
便成為父子倆表示彼此尊重的唯一方式。
《新世紀飲食》剛出版時，他曾送給父親一本，
但他知道父親一定是將它擺在一邊，不會去翻。
但後來卻發生一件父子倆都始料未及的事。
老羅賓斯晚年的健康瀕臨危險，糖尿病、高血壓、
高膽固醇、心臟病，使他幾乎失明及失去一條腿。
一位知名的心臟科醫生對他說：
如果你想完全康復，不是靠更多的藥物，而是靠一本書。
邊說邊遞給他一本《新世紀飲食》。
當然醫生並不知道書的作者與病人有何關係。
老羅賓斯真的照著書的內容改變了飲食，結果膽固醇、
血糖恢復正常，不必再注射胰島素，
不須再服用糖尿病的藥丸，血壓也漸減到正常。
由於他接受兒子在書中的一些建議，多活了 20 多年。
約翰羅賓斯說：
「父親很驕傲我有勇氣追尋自己的夜星，
兩年前他臨終時在病床告訴我：『當你離開家庭和事業時，
我知道你是明智的，但也認為你瘋了，即使我極力批評你，
阻礙你，你仍然遵循自己的那一顆星辰。時間證明你是對的。』」
M 約翰羅賓斯寫了《新世紀飲食》後，收到許多信，
以下是 90 年代中旬收到三藩市的男士的一封信，
他想跟您分享。這封信代表所有人都有希望。
羅賓斯先生：
您的大作《新世紀飲食》對我們的家庭影響甚大。
大約兩年前，我可恨不得宰了您。請允許我解釋。
我是一個非常成功的人，我要什麼就得到什麼。
當我的女兒朱麗十幾歲時，她宣佈要吃素，因為她拜讀了您的大作。
我認為這純屬無稽之談，並要她停止這種荒唐行為。
當她不聽話時，我很憤怒：我是你爹，我比你懂。
她卻回答我：我是你女兒，這是我的生活。
我們為此事吵了無數次，我們相處的很不好，
我們之間關係緊張，最終都歸結到無止境的有關素食的爭議，
我簡直為此瘋狂。從我的角度看來，她不尊重我，
又自行其事，她對我的評價也完全一樣。
起初，我和我太太逼她吃肉，可是她非常抵抗，
吃飯變成一件非常不愉快的事。
到最後，我們只好讓她吃她的素食。
不過我總讓她知道我自己的看法：當個理想主義者是可以，
但是要腳踏實地；她跟我說，當律師是可以，但是要有開放的心。
我們的關係日趨惡化。
有一年我過生日，她為我做了床上早餐，
但是早餐中沒有培根、沒有香腸，連雞蛋都沒有。
當然結局又是非常不愉快。
我提醒她這是我的生日，不是她的生日。
她卻引用您書中的章節，開始告訴我雞和豬是怎樣過日的。
唉！我的生日，一大早的頭一樁事就是這個。
高中畢業後，朱麗搬了出去，我很高興，
因為我實在對此事很疲倦了，每頓飯都是個事。
我讓她吃肉她不肯，她讓我別吃肉我不願意。
家中沒有和平可言。但是當她離開後，我又想她。
我當然不想我們吵的那些架。
但是我想不到自己會那麼想念她。
幾年以後，朱麗找了個丈夫，不久後她懷孕了，
當我的外孫出生後，我簡直別提有多高興了。
當然好景不長，不用說，朱麗要她的兒子，
我的外孫從小就吃素。這一次，我真的不再退讓了。
「你若要毀自己的生活也就罷了，
但是你不能毀了這個無辜的小孩的健康。」
就我來看，她簡直是在虐待孩子。
我還真考慮要給兒童服務部門打電話。
我相信他們若不逼我女兒正確的餵養孩子，
就會把孩子從她的手中領走。在太太的極力勸阻下我才沒走那一步。
我接受女兒茹素已是勉為其難，她讓我的外孫吃素，
是我所完全不能接受的。
最終，我們的關係日趨惡化，她完全不肯再見我。
她對吃素的愚蠢堅持不僅毀了我和女兒的關係，
也讓我和外孫的關係損失慘重。
她甚至不肯帶他來，也不讓我去看他。我完全被拒之門外。
我想我至少應該把自己的門打開，於是通過我太太
(這時朱麗已完全不肯跟我講話)，我問她下一次過生日想要什麼。
她說她最想讓我看您的書《新世紀飲食》。
我跟她說這不可能，因為這太耗時間了。
她說只要我看，我每看一個小時，
她就讓我跟我的外孫相處一小時。她真聰明，知道我的弱點。
就這樣，羅賓斯先生，我看了您的書，整本書我都看了，一字不漏。
對我印象最深的是您對當今動物飼養條件的描述，
我完全不知道是如此的嚴重，簡直是恐怖。
我完全同意您的觀點，我們不能讓這種情況再繼續。
當我看到殘忍時，我認得，這簡直是極端的殘忍，
您肯定聽過多次了。
但是我所讀過的書中，沒有一本書以這樣的方式影響過我，
我真的不知所措。
我看完書後，就打電話給她。
「跟你說了，別打電話給我。」她一聽是我就這麼說。
「我知道，我看完書了，我要你跟孩子過來吃飯。」
羅賓斯先生，我是一個傲氣的男人，
接下去說的話對我來說很難出口，但我知道我必須說。
所以我就這樣說了：
「最親愛的朱麗，請原諒我。
你過來後我不會再跟你吵架了。我犯了一個可怕的錯誤，
我現在明白了，我們的桌上不會再有肉。
電話的另一頭是沉默。
我後來才知道她在哭，但我當時不知道。
我只知道我還必須說些什麼。從此以後，
這個家再也不會有肉了，那些從工廠式農場出產的肉。」
「您是在開玩笑嗎？」她難以置信。
「我不開玩笑，我說話算話。」「我們過來了。」她說。
我真的說話算話，我家�從此以後就沒進過肉。
我們不再買肉。
朱麗在教我們如何做素食漢堡，豆腐，
還有很多以前我譏笑的東西。我完全不在意，我把它當做一種探險。
從那時起，他們來吃了很多次快樂的晚餐，
還有很多很多次別的快樂時光。
羅賓斯先生，您能明白這事對我的涵義嗎？
我的女兒回來了，我的外孫也回來了。
我的女兒真是一個太好的人！
我的外孫到現在為止，還沒得過一次感冒，
或耳道感染等常見的小兒病。
她說是因為他吃的好。我說是因為他有全世界最好的母親。
對動物的如此待遇是錯的，大錯而特錯。
您是對的。動物永遠不應該受到這樣的待遇，
永遠永遠永遠永遠永遠永遠不應該。
我向您作我對朱麗所作的同樣的承諾。
我永遠不會再讓一口受如此待遇的動物身上來的肉碰到我的嘴唇。
如今，當朱麗說動物是她的朋友，而她不吃朋友時，
我不再像過去那樣跟她爭辯。
我只是微笑，很高興的意識到我不再跟這樣一位特殊的人物過不去。
我也很高興我可以跟我外孫的眼睛對視，
很高興知道我正在為把這個世界變成一個更美好的地方盡心力。
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