小潔的天地 清海無上師 純素 痞客邦

1.肉類 : 55%

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2. 奶製品 : 23%

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3. 蔬菜、水果 :4~6%

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4. 五穀 : 1%

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5. 母奶農藥累積(肉食者): 99%

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6. 母奶農藥累積(素食者): 8%

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7. 其他:丹麥懷孕婦女血漿中，吃最多比吃最少富含脂肪魚者，

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多氯聯苯(劇毒)的濃度高出50%

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註:

1.DDT等脂溶性農藥，一旦進入動物體內便無法排出

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2. 純素者不食用動物的肉和奶，故血中DDT濃度比肉食者低

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3. 我們會接觸環境中有毒化學物，90%至95%是因為吃了動物性產品

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~柯林．坎貝爾- 生化 & 營養學博士

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4.我國中山醫學大學職業安全衛生學系毛義方教授，

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也曾接受國科會委託，進行國內食品檢測，

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結果發現含環境荷爾蒙的食物以雞、豬最濃，

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因此專家建議多吃蔬果少吃肉最好不吃肉!!

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5.環保署曾進行大規模臺灣居民頭髮中含汞量的調查，

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發現吃大型海魚的民眾，頭髮含汞量是不吃魚的 6 倍；

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而葷食者又比素食者頭髮含汞量高出 8 倍。頭髮含汞量多少，

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跟髮型、有沒有燙染一點關係都沒有，影響最大的竟然是個人的飲食習慣!!

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許瑞云醫師：「我想這個大概是很多人的一個疑問，

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小朋友、孕婦可以吃素嗎？事實上他們是可以吃素，

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而且吃素反而是對小孩子更好，因為現在肉類裡面的毒素，

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一公克的蔬菜和一公克的肉，肉的農藥的比例是素的13-40倍，

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事實上我們的動物的細胞，肉類裡面所含的毒素，

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是遠大於植物的，而且吃植物也可以培養一個人的心性，

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讓一個人容易專注，所以小孩和孕婦是可以吃，

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但是應該要知道怎麼樣吃出健康素，這點是非常重要，

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如果你吃的不健康，問題不是在吃素本身，而是你吃的不對。」

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文來自 :

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 http://luckylight00.blogspot.tw/2010/10/13-40.html

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