震驚世界! 活了256歲 世界最長壽的素食者
—李清雲(轉寄分享)
震驚世界! 活了256歲
世界最長壽的素食者—李清雲
[紐約時報]報導世界最長壽的素食者
——李清雲（1677-1933年），在世256年歲，
是清末民國初年的中醫中藥學者，
也是世界上著名的長壽老人。
我們經常看到電視上經常有說有人活了120多、
160多歲，其實並沒什麼，
李清雲先生活了256歲，
而他是一位素食主義者。
在他100歲時（1777年）
曾因在中醫中藥方面的傑出成就，
而獲政府的特別獎勵。在他200歲的時候，
仍常去大學講學。
這期間他曾接受過許多西方學者的來訪。
他認為自己健康長壽的原因有三 :
一是長期素食
二是內心保持平靜、開朗
三是常年將枸杞煮水當茶飲
[編者心得]：我記得，從小學開始，
我們的健康教育課上面就教我們每日的食物應該要有蔬菜、
蛋、奶和含蛋白質豐富的肉類。其實我覺得，
這是中國教育界和醫學營養界犯的一個嚴重錯誤！
乃至是世界的一個天大錯誤！人類並不適合食用肉食！
想必有很多人會說，單單吃蔬菜營養跟得上嗎？
我現在想要問問！請問你身邊的人，
有多少個因為吃素而不吃肉住進醫院了的？！死亡了的？！
我可以很負責任的說，你要真的想營養跟得上，
你吃完世界上的每一種食物，營養都不可能跟得上！
而且，單單吃素食，只要搭配合理，
營養絕對跟得上葷食！而且比葷食的營養更加豐富！
也許你會說，蔬菜也會有很多農藥，
但是我認為，要真的認真計較起來，
現在的肉食毒素含量遠遠大於蔬菜！我們知道，
一個孕婦，如果在吵架、生氣、發怒過後，
給小孩餵奶，小孩因吸食其母奶水後，會身亡。
原因是奶水中有毒。
所以，動物在極度恐懼、憤怒的過程中，
身體會分泌出大量的毒素，你想想看，
被殺的一頭豬，它會有多痛苦？
會有多麼恨我們人類，它身上的肉難道就沒有毒素嗎？
世界糧農組織報告：肉食是全球暖化的主因！
畜牧業是氣候變化的最大元兇之一，
18%的全球溫室氣體排放來自於畜牧業，
超過全球所有的運輸工具，如：汽車、輪船、
飛機與火車的總排放量。
生產1公斤牛肉==產生36.4公斤的二氧化碳！
1人吃素1天==多種200棵樹！
1公斤牛肉消耗2-4萬升水==1人180次洗澡用水！
全球36%的穀物和74%的大豆被餵養牲畜==養活20億饑民！
！2008年全世界有8.62億饑民！吃肉等於向饑民搶糧！！
地球本來可以養活所有的人類，為了吃肉,熱帶雨林消失、
耕地耗竭 、河川與海洋死區 、海洋浩劫、
魚種消失、饑荒、旱象、洪水、暴雨、
大量野生動植物滅絕 。
吃一口肉，或許方便，但代價太高了，可以說：
吃肉所要付的代價將是整個地球！
若想結束世界上的殘忍行為、締造和平、
維護健康、發展愛心，並拯救我們的地球家園！
唯有吃素、行善！！
總之，吃葷的害處實在太多了！可以說，百害無一益
外媒報導世界最長壽的人--李清雲
紐約時報報導世界最長壽的人--李清雲
紐約時報報導世界最長壽256歲的素食者--李清雲
勸一人吃素，等於救了1700條生命！
一個人吃素，可以讓多少動物免於屠宰﹖
在2003年﹐美國人一年吃掉91.5億隻動物(不含水產)﹐
美國約有2億7千萬人﹐因此每人每年吃掉34隻動物﹐
加上魚蝦類則更多。請注意﹐這是2003年的數字﹐
美國每年被屠殺作為盤中餐的動物數字每年都在增加中。
因此在美國只要一個人棄肉茹素﹐一年就可救34隻動物。
一個一生吃50年素的人終其一生可以救1700隻動物死於非命
（被屠宰）並不需在環境惡劣的養殖場渡過悲慘的一生。
臺灣的肉食消耗量稍小一些﹕根據農委會發佈的資料﹐
臺灣在2003年吃掉的近60萬噸的雞肉﹐以一隻雞2公斤計算﹐
臺灣人每年吃掉約3億隻雞。因此臺灣每人每年吃掉14隻雞,
一個一生吃50年素的臺灣人終其一生可以救700隻雞
免於被屠宰及在養殖場被虐待。
再加上豬牛羊魚蝦海鮮等其他動物﹐
這個數目相當可觀。
臺灣人的海鮮消費量更不容忽視﹐
往往一盤中就有數十隻蝦子或數隻魚
(我沒有找到臺灣或大陸每人每年吃下的海產的數字﹐
如果有人知道請不吝賜教)。
作啥其他善事，可以讓一個人一輩子救至少700條命的﹖
﹖而且這很簡單﹐只要能控制自己的筷子。
更進一步﹐如果你能再勸服一個人棄肉茹素﹐
那麼你就又救了至少700條命。
我想，這就是放下屠刀立地成佛﹗﹗
愛心提示：請您選擇純淨素食、
請勿使用含有動物成分的產品、
愛護動物、拯救生命、保護環境、拯救地球!!
文章出處 : http://seb-x.blogspot.com/2010/01/256.html
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[紐約時報] 報導世界最長壽的素食者—李清雲
(1677-1933年)，
在世256年歲，是清末民國初年的中醫中藥學者，
也是世界上著名的長壽老人。
我們經常看到電視上經常有說有人活了120多、160多歲，
其實並沒什麼，李清雲先生活了256歲，
而他是一位素食主義者。
在他100歲時（1777年）曾因在中醫中藥方面的傑出成就，
而獲政府的特別獎勵。在他200歲的時候，仍常去大學講學。
這期間他曾接受過許多西方學者的來訪。
他認為自己健康長壽的原因有三：
一是長期素食；二是內心保持平靜、開朗；
三是常年將枸杞煮水當茶飲。
轉自：中華素食網 原文地址：http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@20091029142904.htm
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一般人對素食的誤解
素食者經常要遭到眾人的誤解，只是因為素食者喜歡吃清淡些、
而且不想吃肉而已。
最近報紙有一篇報導，說某位小姐吃素六年，
最後得了大腸癌，結果記者直接把標題下成
吃素六年，卅七歲罹末期大腸癌」，
猛一看好像吃素是得癌症的原因呢！
我覺得現在媒體有愈來愈多這種斷章取義、不求甚解的文章，
讓錯誤的觀念深植人心。以這位小姐的例子而言，台幹在大陸要吃純素，
因為吃素的外在環境不如台灣方便，很多時候是到量販店採購一些素食品來自己煮，
這些素食品除青菜、水果外，可能就是以加工品居多。
事實上，吃素的人要是自己不留意，飲食習慣不良，
例如偏食或吃了太多油、太多糖、太多加工食品
(如素魚丸、餅乾、泡麵、罐頭)之類的食物，
即使是吃素還是可能會發生中風或癌症等病痛；
事實上只要盡量吃最天然的蔬菜、水果、穀類、
堅果，多樣、均衡的吃，當季的蔬果多吃，
吃素的營養其實不會比吃肉來得差。記者這種寫法有誤導之嫌，
好像吃素反而是件壞事，其實就算是吃肉，
遵守天然(如少吃臘肉或燻肉)、多樣、均衡等守則也是必要的，
這樣才能吃得健康。
講到天然，其實現代人的肉食是很可怕的，
像放山雞這樣真正野放蓄養的肉類已經不多了(因為成本過高)，
我們平常市場上所買到與吃到的肉，都是用「科學化」
方法大量生產的肉類，才能夠一年四季供應無虞(我爸媽以前那個年代，
可是逢年過節才吃得到的)，這都是以牲畜不正常的生長環境
(關在狹小空間而無法活動)、加上添加生長激素(採用科學飼料，
確保一定時間內長大到一定程度)、抗生素(防止生病)或其他藥物所換來的，
所以才會爆發像口蹄疫、狂牛症、SARS、禽流感等奇怪的疾病，
吃肉得到癌症或其他怪病的比率也變高了；
而現代人從早到晚吃肉(因為肉類供應充足)再加上運動量不足
(出門就坐車，而且很多工作得在電腦前完成)，
屯積很多脂肪和熱量在身上，所以肥胖的人愈來愈多，
而且是虛胖，很容易生病，尤其很多年輕人，
稍微累一點就忽然心肌梗塞死了…
很多商人看到這種現象，所以就用力推廣有機飲食或生機飲食，
類似的商店也愈開愈多。然而，真正的有機或生機飲食
是尊重自然的飲食(例如多吃當季蔬菜水果、不使用農藥或化學品等)，
我們卻看到現在很多的有機/生機飲食店，只是很多商人假借有機/生機之名，
行販賣人造食品之實(例如我曾在有機食品店看到保存期限為半年到一年的"有機豆漿"，
事實上真正的天然豆漿隔天味道就變了，能放到一年肯定是經過加工處理的)，
然後記者再以這些商人與顧客的錯誤觀念與行為，寫文章來否定生機飲食的好處。
(例如把生食和生機飲食掛鉤，事實上生機飲食不代表要生食，
不然人類怎麼會從茹毛飲血進化至用火煮食呢？)
當然，有更多人把素食和宗教掛鉤，好像吃素的人都是虔誠的教徒或非得信教才可。
要辯論這樣的宗教議題，是永遠也說不完的，我只能說，以我自己吃素的經驗，
只要不偏食，多吃當季蔬果，少吃人工食品(像我根本不喝汽水、果汁等罐裝或包裝飲料，
不但環保、省錢，而且減少吸收糖分及人工香料)，吃素也算是不錯的選擇，
不但家裏冰箱及垃圾桶少了些魚肉的腥臭味，坐辦公室的我身材也還維持得不錯，
連大學時候的衣服都還可以拿出來穿呢！
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