5.ㄜ仔煎 章魚燒 純素食譜 5 小潔
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1.ㄜ仔煎
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2.章魚燒
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1.ㄜ仔煎 純素食譜 小潔
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111.10.11日 今天說個好笑的
小潔懶得煮菜 但是我會研究菜如何煮的美味.
所以我研究出來的菜. 大都滿好吃的 但是我懶得煮
我煮得太好吃 .親人就不想去外面吃了阿 .我就要一直煮阿
本來星期天都會出門去吃飯.
剛好有家素食店.星期天有開.有冷氣.剛好有素食ㄜ仔煎
就點一盤來吃 我吃幾口就不想吃了.
因為不好吃.ㄜ仔煎沒味道 .而且醬汁不好吃
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我就問親人說 你覺得如何 因為是純素的 .也沒加甚麼 或是蛋
我覺得 .不好吃 他說還可以 .
我說.我都不敢煮
我一煮 你就不想來吃了 .差太多了阿
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後來 我叫了一碗當歸麵線 沒甚麼味道 .還沒甚麼素鴨肉. 一碗60元
我說 我們去麻豆菜市場那家賣素粽的吃吧 .
生意很好那家 他們的當歸麵線 才45元阿
這裡60元. 還沒味道. 又很貴.因為現在秋天了
可以不用吹冷氣了 .所以就去那個素粽的吃飯了.
再來我就自己煮ㄜ仔煎了 .煮了3次
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我問親人說.你還會想去那家吃嗎 .他說不想了
因為我做的太好吃了阿
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所以今天教大家如何煮純素食的ㄜ仔煎
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1.ㄜ仔煎.約3人分 評分 約95分
材料. 3人份的 ㄜ仔煎粉 一定要買. 小白菜約5隻 .切約2.5公分.洗好備用.
金針菇一小包 .去頭 .切成3段 洗好. 掰開 .別一坨坨的.
白胡椒粉一些.素肉燥一湯匙.素食料一些 .切小塊
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醬汁部分 要豐富 不豐富 都可以
番茄醬 素蠔油 ㄜ仔煎粉汁.糖少許.白胡椒粉少許........這是基本醬汁
豐富醬汁.還加素食料一些 .金針菇一些 .菇類一些
自己隨便加
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先做ㄜ仔煎
不沾鍋 .放小湯匙油 .約5CC就夠了.放入一些素肉燥
小白菜 .金針菇一些.素食料一些.{放3分之一的量}
白胡椒粉 .一點點鹽巴.味素.約炒約一分鐘
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旁邊準備.約130G的ㄜ仔煎粉 加入約300CC的水 攪勻後.
{這個要自己斟酌一下.ㄜ仔煎粉包.後面說明書應該有比例}
放入鍋中.蓋住全部菜.倒約100CC 煎熟. 翻面煎熟 起鍋
ㄜ仔煎可調水一點. 別太濃稠 .可以煎久一點.在起鍋 .會慢慢收汁
如果太稠 .要比較快起鍋
所以自己調整ㄜ仔煎粉和水比例.別太稠. 就行
一人份 .一人份的做. 別一下子 .做3人份的ㄜ仔煎 .不好做
用小的鍋子.不沾鍋做
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2.醬汁很簡單.水約400CC. 番茄醬約30...40G .素蠔油30...40G .糖一些 .
胡椒粉一些 .可加一些味醂.約20CC.煮滾.
加一些ㄜ仔煎粉汁勾芡.約半湯匙ㄜ仔煎粉.15G和約100CC的水.攪拌均勻
再倒入醬汁鍋裡面 .攪拌.約煮半分..1分鐘.要一直攪拌.
顏色變成透明了
再嚐味道 .缺甚麼 .就加甚麼.調出你最喜歡的味道就行
番茄醬加多會比較酸一些.喜歡番茄醬多的 .就加多一些 .
自己調你最喜歡的味道 以後就是照那個比例做醬汁
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要豐富一點就加一些金針菇 .杏包菇 .香菇.素火腿那些一起煮
醬汁煮太多.放入一盒一盒的保鮮盒. 可以放冷凍 ..
以後 要吃ㄜ仔煎時.拿一盒下來退冰.再煮滾就可
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我都醬汁煮多一點 .一盒一盒分裝.放冷凍.
下次做ㄜ仔煎.拿一盒 .退冰加熱 .煮滾 .就能吃了
省的老是煮醬汁
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先這樣 以後補圖. 別用豆芽菜. 要用金針菇.
ㄜ仔煎要有味道 .不要沒半點鹽巴 加些素肉燥 白胡椒粉.味道比較好
醬汁加些料 .比較好吃
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一定要炒一分鐘.小白菜要炒到快熟了 .再加仔煎粉汁.
再煎1分鐘 .翻面煎約40秒.左右 .仔煎粉汁.有都熟了 在起鍋
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為什麼我強調這樣 .小白菜和金針菇. 直接放上去 .都不炒 沒味道.不好吃的
還是要炒一炒 .跟油和素肉燥. 小白菜 .金針菇 .白胡椒粉. 一點點鹽巴.味素
融合炒一炒.香味才會出來的 .素食料最後放 .炒幾下.約10秒. 再來淋上仔煎粉汁.
轉中火.再來等約一分鐘 .再翻面 .再煎.再翻面煎.
自己看. 覺得太早翻面.還不夠熟.就多翻面幾次就對了
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這是南部的素ㄜ仔煎醬汁. 北部的又不一樣的醬汁了.聽說要加味噌
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素食料 可以用素火腿 香饌 素火腿.純素.火腿不錯吃 .
切條 約4公分長 約0.8公分厚
或切約1公分正方.
先用油下去炸.炸到有漂亮顏色.乾乾香香的.漂亮色澤. 再起鍋.
放冷後.通通放冷凍 備用.
炒菜 煮麵 炒麵 炒米粉 做米糕 ㄜ仔煎 做鹹粥 炒飯......
都能用.當作葷的肉絲 使用
吃葷的 大都用肉絲.
吃素的 就用素食料 用素火腿 當肉絲 來煮菜 .就是素的菜了
吃素 有甚麼困難的 .自己在家可以煮的
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外面吃比較沒那麼多好吃的可吃而已
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學起來 自己營業.做純素ㄜ仔煎去賣 .生意一定很好的喔^^
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111.11.13日 用黑龍 大小白菜 選大棵的 .別用小棵的 味道差很多的
我用我姊拿來給我的小小棵的小白菜.做蚵仔煎 .味道就差很多了
感覺吃一堆都是葉子 .沒有白色的那根.有脆脆的口感
所以盡量用黑龍小白菜. 大的 .才有脆脆的口感.
要添加炸過的杏包菇或猴頭菇 都可以了 .有多重口感 .可能更好吃的喔^^
金針菇要切成2段也可以 .看你吃起來的口感而定.
頭那裏不用掰太細.別一大坨 .就行.一坨一公分 .可以.
別超過2公分一坨
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你如果自己本身就很喜歡吃豆芽菜的
那就放豆芽菜喔 別放金針菇喔^^
看個人喜歡再放喔^^
也不一定要用小白菜 放別的菜 那也行的
湯匙阿菜 和高麗菜 應該也不錯吃的
加些甜玉米粒 應該也滿好吃的^^
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111.10.17日 現在開始 介紹材料
素肉燥 和金針菇
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素蠔油 是素的素蠔油就可以
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切3段. 一包金針菇. 是煎3人份
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小白菜 大的 .約一人份一隻大白菜 .這是叫黑龍小白菜
一種小白菜是圓形葉子的 .是小白菜 .都一樣
這個黑龍小白菜.比較脆一些而已
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小隻的白菜. 3人份. 約6隻白菜.
大隻的 比較好吃
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味醂
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香饌 素火腿
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這個薰茶鵝的火腿也不錯吃 .切片煎一煎. 放冷凍 要吃.退冰 就能吃
不煎也能吃沒那麼好吃而已
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這個約3人份的量.蚵仔煎粉.大約4...5湯匙 要滿匙
吃飯用的鐵湯匙.不是小孩的湯匙
盛的尖尖的 是滿湯匙
平平的是平匙
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碗約900CC大小 所以約300..400CC .3人份
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素食料 自己斟酌一人幾塊 不限 .不要超過10塊.
一人約5..7塊就夠了
素食料 選自己喜歡吃的素食料 煮了不會破掉的 切小塊 .再來炸成乾香
放冷凍 備用
炸過的油 可以炒菜 很香.會香的油炒起來的菜比較好吃
不好吃的油 炒起來的菜 沒味道 像水煮的
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還有不要買台灣牌子的玄米油
要買義大利的那些有認證過的玄米油 .才能真的耐高溫的
還有一個外國牌子 比較便宜. 也是炸久了 一直起泡 品質不穩定
還是買貴一點的 .奧莉塔 比較好喔^^
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台灣牌子的炸一炸 .一直起泡泡.
整個鍋子都是泡泡.還要一直跑出鍋子來.趕緊關小火
嚇死我.還以為我的材料是那種會起泡的咧
結果拿國外的玄米油炸 .好好的阿 .
不會一直起泡泡阿 原來是油的問題
比沙拉油還慘 .至少沙拉油是一直冒煙而以.
他是一直冒泡泡 一整鍋.都看不到在炸甚麼東西
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一人份的鹽巴 一是一點點 和一些味素 .白胡椒粉 就可以了
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111.10.17日 再來介紹做蚵仔煎.
不沾鍋放一點點油 和一些素肉燥.炒一下
放入一些金針菇.小白菜 和鹽巴 味素 白胡椒粉
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加鹽巴 味素 白胡椒粉.
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再來 加些水 約30CC.炒約一分鐘.
大約變成這樣.再放入素食料 .在炒幾下 .在放ㄜ仔煎汁
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斜放鍋 讓他集中在一邊 .在來用吃飯用的鐵湯匙
把ㄜ仔煎汁.放進去 約5..6湯匙.
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在來用吃飯用的鐵湯匙 .把ㄜ仔煎汁.淋上去.
約5..6湯匙.轉中火. 約一分鐘 翻面
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在煎約30秒 再翻面........煎到.ㄜ仔煎汁熟了 就可以起鍋了
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再來做醬汁 這是以前做好放冰箱冷凍 .拿下來退冰的 在加入一些水.
一些剩下的金針菇加些調味料
{因為我是做2人份ㄜ仔煎. 所以會剩下金針菇}
煮約2分鐘 .金針菇有熟了 再加入
ㄜ仔煎汁. 要攪拌 .變顏色了.融合了 .在煮10秒. 就能起鍋
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醬汁做法 上面.我有教了 照著做就可以了
我做的是豐富的醬汁 有金針菇 素火腿 和香菇.
和素蠔油 番茄醬 味醂.糖和白胡椒粉和ㄜ仔煎汁
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鍋子先放水 約1000CC 先放入素蠔油 番茄醬 味醂.糖和白胡椒粉
煮滾 放金針菇 香菇 約2分鐘. 放素食料 .一分鐘 再加入約3..4平匙
ㄜ仔煎汁攪拌約30秒後 .有滾 熟透了
嚐味道 缺甚麼 加甚麼
煮太多了 .就能放冷凍 下次再解凍 .煮滾 就能吃了
因為要吃ㄜ仔煎 .要煮2樣東西.比較麻煩
所以醬汁一次煮多一點 .省的老是煮醬汁
要調到自己喜歡吃的味道 .別太死鹹
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這是別人的自己調配的粉漿比例. 用買調好的ㄜ仔煎粉. 比較好 .
自己調的 不行
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https://tmmperfectlife.com/recipe-taiwanese-oyster-omlette/
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蚵仔煎做法 ：步驟篇
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步驟1：調製粉漿， (秘) 完美比例配方
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- 5、6人份：地瓜粉150g、太白粉75g、在來米粉35g、水550g、
- 鹽1.5匙、胡椒粉1小匙、香油1大匙。
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- 2、3人份：地瓜粉75g、太白粉37g、在來米粉17g、水275g、鹽1匙、
- 胡椒粉半小匙、香油半大匙。
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2.章魚燒
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111.10.31日 章魚燒1..2人份
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今天教學章魚燒 平煎法 沒有章魚燒的鐵板的做法
就用不沾平底鍋 .直徑越小越好
1.章魚燒專用粉40..50G.不用再加別的調味料
或是麵粉 低筋或中筋都行 約30G .蚵仔煎粉 .或太白粉 或番薯粉.3選一.約10G
加一點點鹽巴 和一些胡椒粉.和水攪拌均勻 濃稠.就行
別太水就行 .跟雞蛋糕的麵糊.差不多濃稠.我叫他麵糊
2.高麗菜 選一個葉子 或切0.3..0.5公分.切有一小小碗.分量不用多
玉米罐 洗好 約1湯匙滿
3. 杏包菇和素食火腿.素食火腿切約1.2公分大小 .共約小半碗
杏包菇洗好後.切斜塊.有點厚度即可 .都下油鍋炸約3..5分鐘 .有熟黃. 起鍋
可以一次做多一點放冰箱冷凍 .要做再退冰就好
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麵糊水 第一次放 別放太多 盡量放少一點.因為翻面後 .會變大的 .會變平 變大的
因為是用平底鍋煎的 不是用章魚燒的鐵板煎的 還是有差的
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2.章魚燒 純素 男生約一人份 女生約2人份 評分約90分
111.11.7日 今天特地為小潔的粉絲製作章魚燒.
不然我一堆東西可吃的.要等過一陣子 .才會在做.
今天先做一份.拍照給大家看喔^^ 才不會讓大家等太久^^
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第一 .幸包菇 剖半後 切斜塊狀.去用油煎約4..5分鐘.煎到黃黃的.
要加一些鹽巴也行. 不加也行.備用 .
素火腿 切約2公分長.1.2公分厚
要厚一點. 吃到才會覺得美味.用油煎炸一下 顏色有變就行. 備用
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另一碗.高麗菜 切小小的 細細的.葉子半片.約女生手掌大就好.洗過 再來切細
約小小碗 5分之一碗.甜玉米 約一湯匙.加一點點白胡椒粉就好 攪拌均勻
{甜玉米是罐裝那種喔.可以洗一洗直接吃的那種.
像牛頭牌玉米粒.那種才對.甚麼牌子 都可以
不是還要煮過的喔 .會不熟喔}
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另一碗 用章魚燒粉. 約1.5湯匙.約40..50G.加一些水.約150CC .
一直攪拌.太稠 .在加些水 .要糊糊的
別太稠 .像做雞蛋糕的麵糊一樣.稀稀的就可
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作法.不沾鍋放入約10CC的油 用耐熱刷子.刷滿鍋子 .開火.約10秒.開中小火
放入麵糊.再放入高麗菜甜玉米 和素火腿 幸包菇.再來 在加入麵糊
等約30秒 能翻動 再來甩另一面.都用中小火 慢慢煎裡面高麗菜和麵糊 才會慢慢熟
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一直翻面 翻到 .覺得可以了. 大約是2..3分鐘一個章魚燒完成.
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在用照燒醬刷章魚燒上面 .在加入純素的美乃滋.再加上撲滿海苔絲 完成
用湯匙 挖起來吃 .好吃
不輸給市面上的純素章魚燒.評分90分
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章魚燒粉 是有調味了.
那個高麗菜和甜玉米 .
因為章魚燒粉 就有味道了 .照燒醬也有鹹度 .
美乃滋也有鹹度. 所以不用再加入甚麼鹹味
如果是用麵粉 和太白粉 去做章魚燒粉. 就加一些些鹽巴就好.
才不會太鹹喔^^
章魚燒有點飽氣 .不建議吃太多 .會太飽
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開始 圖片 教學 這些菜 大概男生吃.一人份
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這些幸包菇.約可做3份
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煎到顏色變了 起鍋備用 .煎火腿也是煎到顏色變了 才對
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這些火腿 約做一份
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章魚燒粉 約40..50G .一人份
這一包一公斤.能做很多次的
85元. 還算便宜 蝦皮有在賣
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先加入約150CC的水 先攪拌 .在看濃稠度 .再來加一些水
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. 這個量 太多了一些.大約150ML以內 .就夠多了 .一人份
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鍋子 .放一點點油.開火. 用耐熱刷.刷滿平底鍋 .
斜放鍋.放入麵糊. 約3湯匙麵糊.
.開中小火.第一次放 .麵糊 別放太多 .覆蓋的麵糊. 可以多一點
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先放入高麗菜 和玉米 再來幸包菇 火腿 都放入 平均放 在來倒入麵糊
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約30秒後.滑動鍋子 整個麵糊能跑來跑去的 .再來甩鍋翻面
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約30秒 再來甩鍋一次....重複甩鍋.翻面. 麵糊熟了 就起鍋 放盤子
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這一個 .滿多的.大約2個女生吃 或一個男生當晚餐吃
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好了 就塗上照燒醬 美乃滋和海苔絲就可以了
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美乃滋 我剪洞太大了 用搓3個小洞的就好.才不會擠太多
有的 .不想加海苔絲.你自己加素肉鬆那也行 隨便自己加
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用素蠔油當塗醬 也行 .不用買照燒醬.或塗甜辣醬也行
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111.12.11日 昨天 又做一次章魚燒
這次我都沒加任何調味料.因為章魚燒的粉已經有調味了
做好還要塗上照燒醬和美乃滋. 和海苔.
所以都不要再加任何調味料喔 .會太鹹喔
我這次加入我自己做的猴頭菇 和素火腿
這次做得比上次更好吃.
素食料或猴頭菇 .可以多一些.這樣吃起來 能吃到比較滿足
親人也說非常好吃^^
昨晚做好. 放冰箱.親人今天拿去當早餐吃.也是一樣很好吃 .這款適合冰涼的吃
記的 章魚燒的麵糊 .不要太黏稠.
因為要時間 讓高麗菜熟透.所以要水一點
一份做到好.約5分鐘 讓高麗菜熟了 .麵糊熟了. 有一點焦黃 再起鍋.
期間要一直翻面
這次的評分98分
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111.11.3日 下次要做紅豆餅囉
包的不是紅豆餡 是抹茶餡 芋頭餡 龍眼餡.那些了
我買一堆餡.本來要做廣式月餅 結果廣式月餅做到吃到膩 .就不想做了.餡一直放著
所以做紅豆餅 我已經買紅豆餅的模具.買好囉 等寄過來 .再來研究喔^^
應該做章魚燒也可以的喔^^
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111.11.23日 有開始試著做紅豆餅 但是用瓦斯不行 .沒法控溫
溫度太高不行 一下子就燒焦了 溫度轉最小的 結果熄火了.我家瓦斯不太好
只能買有溫控的電磁爐 或電陶爐
那個我沒買 .所以算了 .做起來 也比廣式月餅差太多了
變成我想念廣式月餅了 哈哈
純素的銅鑼燒也做過 .還可以成功
不過 還是輸廣式月餅 .輸太多了 .吃一次就不想吃了
乾脆吃純素蛋糕 還比較好吃.
所以那個就不想研究了 差太多了
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以前買了 幾罐純素的卡士達醬 .和純素煉乳.
卡士達醬.我叫我親人拿去塗吐司 .說不好吃
其他的.拿回家.說.他不吃了
今天做銅鑼燒 .想說塗卡士達醬
應該也可以吃吧 .開了一罐 ...不好吃 .我給評分60分
還超級貴的一罐 .100多元
就不說是甚麼牌子了
我說不好吃的 大都不是很優了
煉乳還沒吃過 有椰子 和燕麥煉乳 都還沒吃過 吃過再來評分吧
吃過了.都不怎麼樣 還是算了
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1.全素洋梨酥派（啤梨）｜好吃到拍攝完就立即吃掉！
不用烤模 馬上做起來！
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https://www.youtube.com/watch?v=xr7trWDQqKQ
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派皮配方.玄米油30G.豆奶20G.原蔗糖15G. 可用糖粉替代. 海鹽2克.
全部攪拌完 糖溶解後 再加入麵粉80G .做成一團後
再來磨成 0.3公分厚. 大圓派皮.不用醒麵皮
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2.銅鑼燒 ✕ 日式紅豆餡 ｜ 綿密沒難度！原來這樣做會毁掉銅鑼燒？｜
https://www.youtube.com/watch?v=Fn1m_p0YDTY
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配方.120G.低筋麵粉.12G無鋁泡打粉先過篩
2.黃糖{2砂糖}.20G.玄米油30G.楓糖漿30G.無糖豆奶140G.攪拌均勻
分次 倒入麵粉鍋子 .攪拌
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3.無奶蛋 鬆餅
https://www.youtube.com/watch?v=6EWivyh2ap0
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配方.低筋麵粉150克. 高筋麵粉45克.無鋁泡打粉 8克 玉米粉5克 先過篩
2.豆漿300克.腰果30克 油.30G.冰糖粉60G. 醬油一些.先打勻
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4.
無蛋無奶旦奶醬
材料：
豆漿160cc(已微甜了)
糖30克
低筋麵粉 20克
大豆卵磷脂 2茶匙
p.s 如果您用無糖豆漿，
可將糖再往上調整10~20公克。
視您想要的甜度囉
https://nati3558.pixnet.net/blog/post/250337342
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5 純素 紅豆餅做法 影片
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6.豆漿加白醋 變成豆腐
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https://justshare.live/video/544558#6678
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111.11.8日 市面上比較難買到的東西.我寫在這裡 有網址 自己去看
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1.章魚燒粉
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2.蚵仔煎粉
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3.紅豆餅模
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4.餡料 賣一堆餡料 都很好吃 抹茶餡 超好吃喔^^
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桂圓餡 蓮蓉餡 都好吃
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5.鍋寶的 藍鑽不沾鍋 .28...30公分的滿好用的 .和22公分的不沾湯鍋很好用
自己找一下 最便宜的吧
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6.海苔絲
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7.照燒醬
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8. 全素沙拉醬
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8.素肉鬆 海苔素肉鬆.她還有賣
素食的素肉鬆 海苔素肉鬆那些
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8.全素沙拉醬 比較甜 比較稀水
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9.素雞絲麵 滿便宜的 好吃 買多包. 會比較便宜
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10.304矽膠鏟 304 不鏽鋼木柄鍋鏟. 耐高溫 我買2個 .一個比較輕的比較好用
應該是那個比較貴的那一個 .黑色的握柄那個 .比較輕 和短一些
但也很長了 39公分. 好像比較貴
真的圖片上的 木製握柄的
那個比較重 適合男生 .又比較長一些 好像是40公分
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這隻比較輕 好用 我都用這支 我畫起來的 這隻黑柄的 .最貴
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以下這隻比較大 比較長 比較重 .我有買 .但還放著沒用
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11.切片乾香菇
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12.香草精
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中轉 轉化糖漿
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西轉 轉化糖漿
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14.冷壓椰子油
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15.無奶無蛋 雞絲 鍋燒意麵 我只買鍋燒意麵 那個比較好吃
雞絲麵 .不怎麼樣 雞絲麵 .買金雞牌的比較好吃
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金雞牌 雞絲麵 鍋燒的有蛋 箱購 50包 280元 便宜
可以跟其他朋友一起買 .要先問期限 .麵.他只有6個月期限而已的
大都剩2個月. 才比較便宜
可以去買單包的 .買幾包就好 .但比較貴
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金雞 雞絲麵 .單包. 還有王子麵. 也滿便宜的 .有萊爾富免運
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小潔的私房菜食譜
純素食料理食譜 1
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1.素食炒麵 或稱匯麵
2.素食炒米粉
3.蔬菜盒子 (煎包)
4.素呵仔煎
5.大白菜燴飯
6.咖哩燴飯
7.味增火鍋
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8.素肉燥做法 小潔做法跟別人不太一樣
9.素食韓國泡菜火鍋 2...3人份
10.韓國泡菜作法
11.純素食大阪燒
12.麻醬麵
13.炸醬麵
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1.小潔的純素私房菜食譜 1
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239628
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小潔的私房菜食譜 純素食料理 2
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1.素麻婆豆腐.三種做法
2.皇帝豆麵筋
3.炒冬粉
4.湯荀燴三菇
5.菱角燴三菇
6.純素菜圃蛋
7.辣炒鹹瓜
8.鳳梨燴茄汁
9.滷豆腐.2人份
10.油豆腐海帶醬瓜
11. 素肉燥
12..燙青菜.地瓜葉
13.炒甜玉米
14.辣醬草菇
15.烏龍味噌麵
16.湯麵
17.鹹粥
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2.小潔的純素私房菜食譜 2
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239667
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小潔的私房菜食譜 純素食料理食譜 3
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1.炒高麗菜
2 .酸菜炒菇
3.紅燒雙椒
4.炒米粉.注意事項
5.南瓜濃湯.2人份
6.黑胡椒鮮菇炒甜椒
7.蔬菜丸子
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3.小潔的純素私房菜食譜 3
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239004
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小潔的純素私房菜食譜 4
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1.炒飯.
腰果炒飯.
紅趜番茄腰果炒飯
2..辦桌第2道菜 清翅.也可以說是羹
3..純素佛跳牆
4.咖哩燴飯 約6..7人份
5.素食味噌火鍋
6.純素米糕
7.純素油飯
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8.大滷麵 .大麵羹
9.素蚵仔麵線
10.酸菜滷3菇
11.炸小春捲
12.番茄豆腐羅宋湯4人份
13.十全大補湯
14.香炒豆腐 4人份
15.韓國泡菜火鍋 5人份
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4.小潔的純素私房菜食譜 4
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94236100
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純素私房菜食譜
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1.小潔的純素私房菜食譜 1
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239628
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2.小潔的純素私房菜食譜 2
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239667
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3.小潔的純素私房菜食譜 3
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239004
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4.小潔的純素私房菜食譜 4
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94236100
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5.ㄜ仔煎 章魚燒 純素食譜 5. 小潔
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94233814
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6.4300多道素食食譜.烘培.料理食譜
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https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239604
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純素烘培
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1.小潔做香草純素蛋糕 1
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94513171
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2.小潔做純素香蕉蛋糕 3
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94512832
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3.純素蛋糕.純素鬆餅.純素餅乾做法 網址 小潔 4
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94274239
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4.純素月餅.純素喜餅 純素蛋糕.素食料商店總集合 5
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94253032
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5.小潔做純素堅果杯子蛋糕. 烘培常識 6
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94274419
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6.小潔做純素堅果杯子蛋糕 .烘培常識 6
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94514305
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7.小潔做純素巧克力蛋糕 7
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94260277
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8.小潔做杯子純素蛋糕 8
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94435402
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9.小潔教你做冷飲 飲料 純素布丁 9
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239445
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10.純素食煎餅 法式吐司 小潔 10
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94243729
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11.純素廣式月餅 餅乾作法 小潔 11
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94233748
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12.12 純素餅乾 鍋燒麵介紹 小潔 12
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https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94260721
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14.14. 炸小米麻糬 作法 小潔 14
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https://r19097856.pixnet.net/blog/post/103323361
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1.純素沙拉醬 食譜
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94230985
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2.自做 純素 猴頭菇 小潔
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94233193
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3.做冰棒 冰淇淋. 給小潔參考用的
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94272916
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