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小潔的純素私房菜食譜 5
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1.咖哩做法
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材料 香菇 秀珍菇 木耳 其他菇.
一盒有2大塊的素食咖哩塊 .
甜味的.加入半盒 .喜歡吃辣的 可買辣的咖哩塊
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素食料.切小塊 .可以加一些炸好的豆包.切成4塊.馬鈴薯3個
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調味料.咖哩粉.一些糖 .鹽巴 .味素.白胡椒粉.黑鹽
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做法.香菇約15朵洗好後 .香菇頭切掉 .做其他用途.
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香菇切厚片 .一朵約切成3..4片
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秀珍菇約30朵. 幸包菇.約3大條.可切菱塊.木耳約5個.切絲.
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馬鈴薯 去皮. 切約3X3公分 厚
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準備2000...2500CC的水 .看材料多寡而定.
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先不加多.不夠水在加就可
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煮滾水後. 加入馬鈴薯 .煮3分鐘後.
加入一個咖哩塊 和一些咖哩粉.攪拌
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加入木耳.香菇那些.煮5分鐘
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加入素食料 .煮2分鐘.
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中間都要一直攪半 .不能讓他焦鍋
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可加一些糖 .鹽巴 .味素.白胡椒粉.黑鹽
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嚐味道 缺甚麼 .加甚麼.煮2分鐘 都熟了 起鍋 .
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可分批放保鮮盒 .放冷凍.要吃再解凍
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在煮滾 就可以吃了
馬鈴薯 有熟透就行 .不用太爛
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沒有黑鹽˙ 可不加
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我不喜歡吃紅胡蘿蔔 所以沒加
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香菇頭 可以切小塊 .煮熟 .冷凍.
以後 炒飯 可加入炒飯
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2.筊白筍 綜合菇.下飯菜.可以改為竹筍也行
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筊白筍 約6..10隻.洗好
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切菱角
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.綜合菇 喜歡吃甚麼菇就加 {金針菇不適合}
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香菇 幸包菇. 秀珍菇 .木耳 都可以加.都一些 .
菇類材料約一碗公吧
一些素食料 切小塊
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做法.鍋中放
2湯匙的油+素食的XO醬. .約一中匙.炒幾下.加入筊白筍後
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加入500....800CC的水.加入1大匙的素食素蠔油.煮5分鐘.加入木耳 .
約2分鐘後 全部菇都加入.
滾3分鐘後 .加入素食料. 約滾2分鐘起鍋
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可加一些辣椒醬.嚐味道. 覺得缺甚麼 .就加甚麼
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鹽巴 .味素 .黑鹽 .白胡椒粉.黑胡椒粉. 素食的XO醬.糖.素蠔油.都可加
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都熟了就起鍋
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約5..8人份的.我習慣一次煮很多的
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你們要學著做的話 先減半做
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3. 腰果炒飯 約5人份
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材料 白飯 5大碗.煮好 煮硬一點.玉米半罐 洗好 .備用
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高麗菜 切絲 .約一大碗
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素火腿切小塊 先炸好 或素食料 .切小塊 炸好的.約一小碗
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香菇頭 切小塊煮好的 或幸包菇切小塊 .已經先煮熟的
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密汁腰果約30個 .素食的XO醬一大匙.黑鹽一些 白胡椒粉一些
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做法.中放2湯匙的油 加一大湯匙的素食的XO醬.
炒幾下 放入高麗菜.和玉米.加100CC的水.悶炒 3分鐘後.
加入香菇頭那些.都炒熟.加入一些白胡椒粉 和黑鹽一些
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炒均勻.加入白飯 拌勻.嚐味道.缺甚麼 .
加甚麼.可以了之後 加入腰果 炒一炒 .起鍋
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素食的XO醬.黑鹽.鹽巴.味素.白胡椒粉.那些 調味料.
感覺缺甚麼.就 .加甚麼
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通常 我都炒飯先炒很多起來 .
先不加腰果 .不要太鹹 要淡一點
放保鮮盒 .一盒一盒的 放冷凍.
要吃時 .先拿出來放冷藏一天 或解凍 .還要炒一炒的
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加一些素食的XO醬.和白胡椒粉 .炒一炒 .再加腰果炒幾下 .起鍋
很簡單方便的
再炒一道菜 .就可以是一餐了
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這個XO醬 好吃
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小潔的私房菜食譜
純素食料理食譜 1
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1.素食炒麵 或稱匯麵
2.素食炒米粉
3.蔬菜盒子 (煎包)
4.素呵仔煎
5.大白菜燴飯
6.咖哩燴飯
7.味增火鍋
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8.素肉燥做法 小潔做法跟別人不太一樣
9.素食韓國泡菜火鍋 2...3人份
10.韓國泡菜作法
11.純素食大阪燒
12.麻醬麵
13.炸醬麵
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1.小潔的純素私房菜食譜 1
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239628
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小潔的私房菜食譜 純素食料理 2
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1.素麻婆豆腐.三種做法
2.皇帝豆麵筋
3.炒冬粉
4.湯荀燴三菇
5.菱角燴三菇
6.純素菜圃蛋
7.辣炒鹹瓜
8.鳳梨燴茄汁
9.滷豆腐.2人份
10.油豆腐海帶醬瓜
11. 素肉燥
12..燙青菜.地瓜葉
13.炒甜玉米
14.辣醬草菇
15.烏龍味噌麵
16.湯麵
17.鹹粥
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2.小潔的純素私房菜食譜 2
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239667
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小潔的私房菜食譜 純素食料理食譜 3
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1.炒高麗菜
2 .酸菜炒菇
3.紅燒雙椒
4.炒米粉.注意事項
5.南瓜濃湯.2人份
6.黑胡椒鮮菇炒甜椒
7.蔬菜丸子
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3.小潔的純素私房菜食譜 3
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239004
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小潔的純素私房菜食譜 4
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1.炒飯.
腰果炒飯.
紅趜番茄腰果炒飯
2..辦桌第2道菜 清翅.也可以說是羹
3..純素佛跳牆
4.咖哩燴飯 約6..7人份
5.素食味噌火鍋
6.純素米糕
7.純素油飯
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8.大滷麵 .大麵羹
9.素蚵仔麵線
10.酸菜滷3菇
11.炸小春捲
12.番茄豆腐羅宋湯4人份
13.十全大補湯
14.香炒豆腐 4人份
15.韓國泡菜火鍋 5人份
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4.小潔的純素私房菜食譜 4
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94236100
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純素私房菜食譜
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1.小潔的純素私房菜食譜 1
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239628
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2.小潔的純素私房菜食譜 2
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239667
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3.小潔的純素私房菜食譜 3
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239004
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4.小潔的純素私房菜食譜 4
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94236100
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5.ㄜ仔煎 章魚燒 純素食譜 5. 小潔
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94233814
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6.4300多道素食食譜.烘培.料理食譜
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https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239604
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純素烘培
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1.小潔做香草純素蛋糕 1
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94513171
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2.小潔做純素香蕉蛋糕 3
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94512832
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3.純素蛋糕.純素鬆餅.純素餅乾做法 網址 小潔 4
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94274239
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4.純素月餅.純素喜餅 純素蛋糕.素食料商店總集合 5
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94253032
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5.小潔做純素堅果杯子蛋糕. 烘培常識 6
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94274419
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6.小潔做純素堅果杯子蛋糕 .烘培常識 6
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94514305
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7.小潔做純素巧克力蛋糕 7
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94260277
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8.小潔做杯子純素蛋糕 8
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94435402
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9.小潔教你做冷飲 飲料 純素布丁 9
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94239445
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10.純素食煎餅 法式吐司 小潔 10
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94243729
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11.純素廣式月餅 餅乾作法 小潔 11
https://r19097856.pixnet.net/blog/post/94233748
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1.純素沙拉醬 食譜
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2.自做 純素 猴頭菇 小潔
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3.做冰棒 冰淇淋. 給小潔參考用的
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